El Puchero también conocido como Caldo de Res es un platillo muy casero, rara vez se encuentra en un menú de restaurante sin embargo en casi todos los hogares de México se prepara con las variantes de cada familia. Esta receta es la que yo comí desde niña cuando mi mamá nos lo preparaba en temporada del invierno. A mí me gusta tanto que, aunque sea temporada de mucho calor, lo preparo. Espero que lo disfrutes.

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