1 ק"ג בשר טחון
2 תפוחי אדמה מבושלים במים
1 בצל גדול קצוץ מטוגן
4 שיני שום מגורדות
צרור קטן כוסברה קצוצה
צרור בינוני פטרוזיליה קצוצה
1 ביצה
תבלינים:
1/2 כפית בהרט
1/3 כפית כמון
1/3 כפית פלפל שחור
כפית פפריקה מתוקה
1/2 כפית פפריקה חריפה
כפית מלח
2-3 כפות מי סודה
כ-1/4 כוס קמח
כ-1/4 כוס פירורי לחם
1 kg Ground beef
2 Potatoes boiled in water
1 large chopped fried onion
4 grated garlic cloves
A small bunch of chopped coriander
A bunch of chopped parsley
1 egg
Spices:
1/2 tsp baharat
1/3 teaspoon cumin
1/3 teaspoon black pepper
A teaspoon of sweet paprika
1/2 teaspoon of hot paprika
Teaspoon of salt
2-3 tablespoons of soda water
About 1/4 cup flour
About 1/4 cup of bread crumbs
