Kończąc na ten sezon temat tego bardzo zdrowego, niedocenianego i dużo mniej popularnego niż kiedyś warzywa, którym jest brukiew, mamy dla Was przepis na placki.

Mega proste, mega pyszne, mega chrupiące…

W sumie wystarczyło by napisać: po prostu mega!

Zdobądźcie brukiew i spróbujcie sami!

I śmiało, dzielcie się przepisem w polskiej i angielskiej wersji przygotowanej przez [ Ссылка ]

Czas: 40 minut
Ilość: 2 porcje

Składniki:

250 g brukwi
2/3 szklanki mąki ryżowej
2 łyżeczki mielonego siemienia lnianego
1 łyżeczka soli
1/2 łyżeczki czarnego mielonego pieprzu
Woda
Olej do smażenia
1/2 szklanki kiełków np z fasoli mung
Majonez wegański do dekoracji np. kokosowo ziemniaczany z przepisu 40 lub kokosowo-kalafiorowy z przepisu 106

Sposób przygotowania:

Brukiew obieramy i ucieramy na tarce jarzynowej o grubych oczkach.

Mąkę, siemię lniane, sól i pieprz mieszamy razem i dodajemy do nich wody cały, czas mieszając aż uzyskamy ciasto o konsystencji racuchowego. Dodajemy do niego utartą brukiew i ponownie mieszamy. Odstawiamy je na bok, aby brukiew zmiękła, a siemię puściło klej.

Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką wykładamy na nią ciasto i rozpłaszczamy, aby placki nie były zbyt grube.

Smażymy je z obu stron na złoty kolor, następnie wykładamy na talerz i na każdym kładziemy po łyżeczce majonezu i kiełków.

Smacznego i na zdrowie!

Po więcej przepisów bezglutenowej kuchni wegańskiej zapraszamy na bloga www.ateliersmaku.pl oraz na kanał www.ateliersmaku.tv

Kiedy nie masz czasu gotować, zapraszamy do naszego sklepu: [ Ссылка ]

14.11.2020

#brukiew #przepiszbrukwi #plackizbrukwi

свернуть