Rendang Jamur Tiram

Bahan:
1/4 kg jamur tiram
2 buah kelapa parut (kelapa gading ukuran kecil & tua, saran: pilih kelapa yang tidak terlalu tua)
500 ml air

Bumbu yang dihaluskan:
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
1 ons cabe merah keriting
2 ruas kunyit
3 ruas jahe
(Bumbu yang dihaluskan terlalu banyak jadi pakai separuhnya saja dan selebihnya disimpan di kulkas)

Bumbu yang tidak dihaluskan:
1 batang serai
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
1 sdm garam (terlalu asin menurut saya dan bisa dikurangi)

Catatan: Resep ini untuk rasa yang tidak terlalu asin dan manis, serta dalam rangka mengurangi atau tanpa penggunaan MSG.

#reseprendang #reseprendangjamur #rendangjamurtiram

свернуть