А еще у нас есть бесплатный вебинар! Приготовили домашнюю пасту и сочную мясную лазанью с ней, а еще обсудили все, что вас волнует о Cooking Chef! :)

Хотя неважно есть ли у вас уже Cooking Chef или нет. Или, если и есть, но куплен он не с нашим промокодом! А то по машине постоянные вопросы от вас - отвечаем на все самые популярные. И, конечно, делимся рецептом вкуснейшей лазаньи.

👉 Вебинар Лазанья | Готовим с Cooking Chef - [ Ссылка ]
Кстати, актуальная акция для покупки всегда здесь - [ Ссылка ]

А сейчас готовим равиоли!:) С нежной сливочно-грибной начинкой и соусом!

РЕЦЕПТ ТЕСТА ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ПАСТЫ
200 гр мука semola
400 гр мука высший сорт
10 гр соль
4 яйца С0
6 желтков (или 110 гр)
2 ст.л. оливкового масла

1. Смешать яйца с солью до растворения.
2. Добавить муку, масло и вымешать до однородности.
4. Поместить в пакет и выдержать в холодильнике минимум 40 минут.
5. Поделить на части, раскатать.

РЕЦЕПТ ГРИБНОЙ НАЧИНКИ ДЛЯ РАВИОЛИ:
300 гр шампиньоны
1 луковица среднего размера
50 гр лук порей
150 гр сыр рикотта
40 гр Пармезан (или другой выдержанный сыр)
30 гр сливочное масло (для обжарки)
Тимьян
Соль, черный перец

1. Обжарить на сливочном масле репчатый и лук порей, добавить тимьян.
2. Добавить рубленные грибы и обжаривать на сильном огне до золотистого цвета.
3. Посолить и поперчить, дать остыть.
4. В остывшую грибную массу добавить тертый пармезан и рикотту, поместить в куттер, измельчить и переложить в кондитерский мешок.

РЕЦЕПТ СОУСА ДЛЯ ПАСТЫ:
25 мл оливковое масло (для обжарки)
2 листа базилика
2 веточки тимьяна
100 мл сливки
30 гр терты выдержанный сыр (грюйер, пармезан, пекорино)
Соль, черный перец

1. Обжарить на оливковом масле травы, добавить сливки и сыр, хорошо приправить солью и перцем.
2. Добавив пасту и немного бульона из под нее, сделав нужную консистенцию.
3. Сервировать, украсив листиками базилика, наслаждаться!

Реклама ООО «Делонги». ИНН 1646017441, erid: LdtCKUXgM

свернуть