ИНГРЕДИЕНТЫ

ТЕСТО:
🌺 300 мл тёплый кефир
🌺 1 чл соль
🌺 1 чл сахар
🌺 +/- 450 г мука
🌺 3 ст л растительное масло
🌺 10 г разрыхлитель

НАЧИНКА:

🌺 350 г сыр на ваш вкус
🌺 1 яйцо
🌺 Соль по вкусу

🔻В тёплый кефир добавляем соль, сахар, растительное масло и хорошо перемешиваем, Просееваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто, которое не липнет к рукам, тесту даём отдохнуть, а в это время делаем начинку.

🔻Сыр трём на тёрке, добавляем яйцо и соль по вкусу. Начинку делим на 4 части.

🔻Тесто так же делим на 4 части и формируем 4 лепешки, внутрь выкладываем начинку, защипляем края и аккуратно расскатывем в лепёшку или формируем лепёшку руками.

🔻Жарим на сухой сковороде, на среднем огне, под закрытой крышкой, пока не зарумянятся, готовые лепешки смазываем маслом.

Приятного Аппетита!
___
INGREDIENTS

DOUGH:
🌺 300 ml warm kefir
🌺 1 tsp salt
🌺 1 tsp sugar
🌺 +/- 450 g flour
🌺 3 tbsp vegetable oil
🌺 10 g baking powder

FILLING:

🌺 350 g cheese of your choice
🌺 1 egg
🌺 Salt to taste

🔻Add salt, sugar, vegetable oil to warm kefir and mix well, Sift the flour with baking powder and knead the dough that does not stick to your hands, let the dough rest, and at this time make the filling.

🔻Three cheese on a grater, add an egg and salt to taste. We divide the filling into 4 parts.

🔻 We also divide the dough into 4 parts and form 4 cakes, put the filling inside, pinch the edges and gently roll into a cake or form a cake with your hands.

🔻 Fry in a dry frying pan, over medium heat, under a closed lid, until reddened, grease the finished cakes with oil.

Bon appetit!

свернуть