Bonjour à tous!

Un couteau qui avait vraiment besoin d’un peu d’amour! La rouille s’est emparé de cette lame et est devenue hors de contrôle. C’est le genre de projet que j’adore faire.

La première étape est de bien enlever la rouille sans grafigner l’acier. Une bonne façon de faire est d’utiliser du bicarbonate de soude et un bon tampon souple afin de pouvoir entrer dans toutes les crevasses.

Ensuite il faut reprofiler le couteau car la pointe est manquante. Sur celui-ci j’ai décidé d’attaquer la colonne pour garder la géométrie afin de ne pas avoir une pointe trop courbée. Ce funayuki est maintenant avec un profil de santoku, ce qui est vraiment adéquat!

C’est de loin ma plus belle vidéo à ce jour, je suis VRAIMENT content du résultat! N’hésite pas à laisser un petit pouce bleu, partager ou tout simplement t’abonner pour me motiver au maximum =) (Une vidéo comme celle-là, c’est long à faire..!!!)

Si vous avez des questions n’hésitez pas à commenter la vidéo, je réponds à tous les commentaires :)
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#affutage #knifesharpening #whetstone
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Biscuit - lukrembo
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White sand - Glory
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