TERLARIS ; Nasi Goreng Merah Makassar
[ Ссылка ]
***
Rusia, negara yang lagi berperang dengan Ukraina ini sangat tidak asing dbagi orang Indonesia.
Baik dari makanan khas-nya, budaya, pariwisata, dan lainnya.
Rusia merupakan negara dengan luas geografis 17125200 km persegi yang menjadikannya sebagai negara terluas di dunia.
Selain terkenal dengan luasnya, Rusia sendiri menjadi cukup populer karena pernah diselenggarakannya acara terbesar sepakbola yaitu Piala Dunia 2018. Keindahan alamnya pun tak terpungkiri bagi wisatawan yang ingin berkunjung.
Dalam bidang kuliner pun, Rusia banyak menyajikan makanan-makanan khas yang terkenal sampai ke mancanegara.
Selain enak, citarasa yang dihasilkan pun sangat luarbiasa dan berkelas dunia.
Dikutip dari Zonamakandotcom berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Rusia yang bisa dicicipi.
1. Sup Borscht
Sup Borscht merupakan hidangan Rusia yang biasa ditemukan saat musim dingin datang.
Sup ini sangat cocok dikonsumsi untuk menghangatkan tubuh.
Sup yang berwarna dominan merah ini terbuat dari buah bit dan kubis merah biasa disajikan bersama roti, daging, dan keju.
Citarasa yang gurih dan sedikit manis ini sangat cocok jika disajikan dalam keadaan panas dan dinikmati bersama keluarga atau teman.
Tambahan roti dan keju dapat mengenyangkan perut.
Makanan ini juga sedikit kental dan pastinya sangat menggugah selera.
2. Pelmeni
Jika melihat sekilas bentuknya, makanan khas Rusia yang satu ini memang terlihat seperti siomay atau dimsum.
Pelmeni merupakan sejenis dumpling yang merupakan makanan oriental asia yang terbuat dari adonan tepung terigu.
Cara membuat kulit luar pelmeni ini memang hampir serupa dengan pembuatan pangsit atau dumpling.
Lalu isian dari pelmeni ini pun juga tidak kalah serupa yaitu bisa berisi daging cincang, ikan, jamur, dan lainnya.
Walaupun terlihat sama, namun banyak bahan yang serupa namun memiliki citarasa khas Rusia tersendiri.
3. Beef Stroganoff
Makanan khas Rusia yang ke-3 ini merupakan sajian dari daging sapi.
Citarasa yang didapat ketika menikmati stroganoff adalah citarasa yang gurih, asin, pedas, dan sedikit asam.
Rasa asam didapatkan dari penggunaan saus khas Rusia yaitu smetana yang bercitarasa asam.
Daging sapi yang telah disiapkan kemudian ditumis bersama saus smetana, paprika, bawang bombay, dan bubuk oregano.
Stroganoff tidak hanya dapat dimasak dengan daging sapi, namun jika tidak ada daging sapi, kita dapat juga menggunakan ayam dan jamur.
4. Kulebyaka
Kulebyaka merupakan hidangan pai khas Rusia yang sangat sulit dibuat.
Kesulitan membuat makanan ini sudah cukup terkenal ke penjuru dunia.
Hal itu membuat kulebyaka sangat terkenal.
Kulebyaka merupakan roti yang memiliki isi sangat banyak, bisa lebih dari 5 jenis isian yang terdapat dalam makanan ini.
Biasanya kulebyaka dibuat oleh koki professional yang sudah sangat terampil untuk mendapatkan tekstur kue dan isian yang sempurna.
Isian dari kulebayaka ini cukup banyak seperti nasi, hati ikan burbot, daun dill, salmon, daun bawang, kubis rebus, jamur, dan telur.
Ada yang mengatakan bahwa pada zaman kekaisaran Rusia dulu, kekayaan suatu orang atau pemilik rumah dapat dilihat dari seberapa banyak isian dari kulebyaka ini. Sangat menarik bukan?
Demikian rekomendasi beberapa makanan khas rusia.
