Informations and recipes to celiac patients with sia kitchen - معلومات و وصفات لمرضى السيلياك مع مطبخ sia
للوصفات كاملة زوروا صفحتنا
www.facebook.com/makeitGF
القطايف

المقادير :

٢ كوب ماء دافئ

١ ١/٢ ملعقة كبيرة سكر

١/٢ ملعقة صغيرة خميرة

١/٢ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

١ ١/٢ كوب طحين جاهز ( أو طحين محضر في البيت)

١ ملعقة صغيرة صمغ ( إذا لم يكن يحتوي)

الطريقة :

- في وعاء نضيف الماء الدافئ و نضيف السكر و الحميرة و البيكنج بودر و نخلط جيداً

- نضيف الصمغ على الطحين اذا لم يكن يحتوي

- نضيف الطحين بالتدريج و نخلط حتى نحصل على خليط اخف من خليط الكيك

-تصب في مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة هادئة

-تترك لمدة دقيقة حتى ينضج الوجه تماماً

-ترفع عن النار و توضع على فوطة نظيفة و تغطى

-تحشى بأي حشو مرغوب به و بعدها تخبز او تقلى

-يمكن تفريزها و هي محشية



Katayef

Ingredients:

2 cups warm water

1 1/2 tablespoon sugar

1/2 teaspoon yeast

1/2 teaspoon baking powder

1/1 cup of gluten free flour (or homemade gluten free flour)

1 teaspoon gum (if not contain)

Method:

- In a bowl add warm water and add sugar, yeast and baking powder and mix well

- Add the gum to the flour if it doesn't contain

- Add the flour gradually and mix until we get a mixture light than pancake mixture

- Bake on non-stick pan at a low heat

- Leave for a minute until the top completely cooked

- Remove it and put on a clean towel and cover

- Stuffed with nuts or white cheeses then bake it or fry it

- serving with honey and wellness


‎#خالي_من_القمح #خالي_من_الجلوتين #سيلياك ‏#sia_kitchen #make_it_gluten_free #glutenfree #amman #healthyfood #food #فري_جلوتين ‏ #حلويات

свернуть