Une vidéo pour vous montrer les magnifiques Sakuras pendant le HANAMI.
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@stephnino

Le Hanami : pourquoi et où admirer les fleurs de cerisiers au Japon ?

Le début du printemps au Japon est synonyme de hanamin : hana 花, "fleur" et mi 見, "regarder". Un rituel annuel et immuable qui voit les Japonais affluer dans les parcs et jardins pour contempler les fleurs des somptueux cerisiers du Japon, les célèbres sakura.

Histoire et origines du hanami

La coutume du hanami remonte à l'ère Nara (710-794), lorsque les fleurs de pruniers, tout juste importés de Chine, sont devenues au Japon un objet d'admiration. La tendance change pendant l'époque Heian (794-1185), et c'est au tour des fleurs de cerisiers, ou sakura, d'être encensées.

Le mot hanami est d'ailleurs utilisé pour la première fois afin de désigner la contemplation des cerisiers dans Le dit du Genji au XIème siècle.

La fleur de cerisier devient alors sacrée, à double titre : elle annonçait autrefois la saison de plantation du riz, donc un moment d'offrande (de nourriture et de saké) aux kami (les dieux japonais), les dieux censés favoriser la récolte à venir, et symbolise par sa fragilité le caractère éphémère de l'existence.

La floraison est aussi magnifique qu'éphémère. En effet, les cerisiers du Japon ne fleurissent et n'atteignent cette beauté presque divine qu'une dizaine de jours par an ... les rendant encore plus précieux.

Le hanami, une coutume et un rituel social

La floraison des cerisiers du Japon est prise très au sérieux par les habitants : impossible d’échapper à la coutume "Hana yori dango", soit "les pâtisseries plutôt que les fleurs", pour souligner l'importance gastronomique de l'événement. C'est pourquoi les Japonais ont pris pour habitude de pique-niquer (en grande pompe) sous les cerisiers en fleurs. Et parfois, les places sont chères !

Familial et amical, le hanami est aussi un rituel social avec ses règles et sa hiérarchie. Généralement, ce sont les plus jeunes du groupe (les kohai) qui arrivent tôt le matin pour déposer la bâche en plastique sur l'herbe, garder les places et attendre l'arrivée de leur aînés (les sempai).

L'arrivée du hanami s'accompagne aussi d'un engouement général et d'un goût prononcé pour les pâtisseries, gâteaux, cafés et autres boissons aromatisées à la fleur de sakura. Tout le pays ne vit plus que pour cet événement, qui est un des marqueurs importants qui rythme l'année et les saisons au Japon.

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