RECEPT:
Pureći zabatak ispeći u pećnici sa svinjskom masti. Meso prije pečenje posoliti. Tijekom pečenja podlijevati meso s malo vode.
Sačuvati sav umak od pečenje.
Mlince kratko skuhati pa preliti umakom od pečenja.
Špek i gljive narezati na kockice i pržiti na dinatanom luku. Dodati papar i začinsko bilje pa na kraju žličicu maslaca te servirati preko mesa, uz mlince.
