Всем привет дорогие друзья! Сегодня мы приготовим классический рецепт профитролей с заварным кремом. Воздушные пирожные с нежным заварным кремом. Готовятся не сложно. Заварное тесто получается тоненьким, крем однородной консистенции. Пирожное просто тает во рту.
Профитроли:
Вода - 50 гр.
Молоко - 50 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Щепотка соли
Мука - 75 гр.
Яйца - 2 шт.
Крем:
Молоко - 550 мл.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 130 гр.
Кукурузный крахмал - 40 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Ванильный экстракт - 1 ч.л.
Всем приятного аппетита!
