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Goûtez-moi ça 02/11/1996
Isabelle LEFEBVRE et le chef Pierre COUCKE (dit Pierrot) présentent la recette du boeuf Strogonov, plat originaire de Russie.

Ingrédients pour 4 personnes :
- 600g de filet de boeuf
- 4 cuillères de farine
- 4 cuillères de paprika
- 2 tomates
- sel, poivre
- 50 g de beurre
- cognac
- 4 gros oignons rouges
- 8 cuillères de crème fraîche
- 2 carottes
- 1 boule de céleri
- 2 navets
- 200 g de champignons de Paris
- ciboulette


Images d'archive INA
Institut National de l'Audiovisuel
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