Gıda zehirlenmelerinden nasıl korunuruz. Marketten sağlıklı gıdaları seçtiğinde herkes, muhtemelen kendisi ve ailesi için yararlı bir şeyler satın almayı umar Ancak araştırmalar, en popüler sağlıklı gıdalardan bazılarının tehlikeli olabileceğini ve hatta ileri düzeyde durumlarda ölümcül dahi olabileceğini gösteriyor.
İşte size vücudunuza zarar verebilecek, sizi zehirleyebilecek veya enfeksiyonlara yol açabilecek 9 yiyeceğin bir listesi ve bu sorunları nasıl önleyebileceğinize ve sevdiğiniz tüm lezzetli yiyeceklerin tadını nasıl çıkaracağınıza dair ipuçları...

Yeşil salata neden tehlikeli olabilir 0:45
Kamu Yararı Bilim Merkezi'nden araştırmacılar, hangi ürünlerin en çok gıda zehirlenmesi vakalarına yol açtığını bulmak amacıyla 12 yıllık bir istatistiği incelediler. Buna göre 13.568 kişinin zehirlenmesine sebep olan yeşil salata kaynaklı 363 vaka tespit edilmişti. Zehirlenmelerin nedeni koli basiliydi. Bu bakteri hem insanları hem de hayvanları etkilemektedir. İleri düzeydeki vakalarda belirtiler vücutta ciddi sıvı kaybı, kanlı ishal ve sonunda da böbrek yetmezliği olmuştur. Özellikle hamile kadınlar, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış olanlar için tehlikelidir.

Yumurtaya dikkat etmenin nedenleri 2:35
Tehlikeli yiyecekler listesinde 2. sırada yumurta gelir. Son 12 yılda, 352 zehirlenme vakası yaşanmış ve bunlar 11.163 kişinin hastalanmasıyla sonuçlanmıştır. Bu zehirlenmelerin sebebi olan bakteri salmonelladır. Özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler için son derece tehlikeli olabilir. Yumurtayı asla çiğ yemeyin. Ayrıca, özellikle fazla “akışkan” olanlarından da uzak durmak gerekir, çünkü bunlar, ambalajlanmadan önce bakterilerin çoğalmasına sebep olan ısılarda depolanmış olabilirler.

Peynir sağlığınız için nasıl tehlikeli olabilir 5:54
Son 12 yıl zararlı bakteri içeren 83 peynir vakasında 2,761 KİŞİ gıda zehirlenmesine maruz kalmıştır. Peynirde doğal olarak hiçbir toksik kimyasal madde bulunmaz, ancak mikroorganizmalar üretimin herhangi bir aşamasında bu çok sevdikleri ürüne bulaşmanın bir yolunu bulabilirler.
Hamile kadınlar küflü peynir çeşitlerine, yumuşak Fransız peynirlerine, beyaz peynire ve Meksika tarzı yumuşak peynirlere karşı özellikle dikkatli olmalıdır.
Bu türler, hamileliklerde düşüğe sebep olabilecek bir bakteri dizisi olan listerianın bulaşması ihtimalini doğurur. Peyniri sadece bildiğiniz ve güvendiğiniz üreticilerden satın alın. Sağlık kontrollerini kolaylıkla geçtiğinden emin olun, bu sayede kötü şekilde sonuçlanabilecek enfeksiyon riskini bertaraf etmiş olun.

Neden et ürünlerine karşı dikkatli olmalısınız 7:22
İstatistiklere göre, sosislerin ve diğer et ürünlerinin %12'sine koli basili, Listeria ve Salmonella gibi patojenik mikroorganizmalar bulaşmaktadır. Yine yaşlıların, hamile kadınların ve bir yaşın altındaki çocukların listeriosis yüzünden hastalığa yakalanma riski daha yüksektir. Bu bakteriyel enfeksiyonlar sinir sistemine zarar verebilir ve hatta menenjite sebep olabilir. Kendinizi korumak için, tavuğu ve sosis gibi et ürünlerini tavanın merkez ısısı 70 °C’deyken pişirdiğinizden emin olun.




Timestamps:
Yeşil Salata 0:45
Yumurta 2:35
Tavuk 3:40
Ton Balığı 4:43
Peynir 5:54
Sosis ve et ürünleri 7:22
Kıyma 8:30
Karides kokteyli 8:55
Gazlı içecekler 9:27

Summary:
-12 yıl içinde 13.568 kişinin zehirlenmesine sebep olan 363 yeşil salata vakası ortaya çıkmıştır. En kötü vakalarda belirtiler vücutta ciddi sıvı kaybı, kanlı ishal ve sonunda böbrek yetmezliğidir.
- Yumurtalardaki bakteriler özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış insanlar için son derece tehlikeli olabilir.
- Tavuklara bulaşan bakteriler sebebiyle oluşan enfeksiyonlar genellikle oldukça hafiftir, ancak bağışıklık sistemi zayıf olan yaşlılar ile küçük çocukların ölümüne sebep olduğu vakalar bulunmaktadır.
-Ton balığı zehirlenmeleri deri döküntülerine, baş ağrısına, kusmaya, mide ağrılarına, ishale, kalp çarpıntısına ve hatta görme kaybına neden olabilir.
- Peynirde doğal olarak hiçbir toksik kimyasal madde bulunmaz, ancak mikroorganizmalar üretimin herhangi bir aşamasında bu çok sevdikleri ürüne bulaşmanın bir yolunu bulabilirler.
-İçinde bakteri oluşmuş sosis ve et ürünleri, sinir sistemine zarar verebilir ve hatta menenjite sebep olabilir.
-Çalışmalar, karides gibi önceden paketlenmiş deniz ürünlerinde gelişip büyüyen maya miktarının, izin verilen seviyelerden çok daha yüksek olduğunu göstermektedir.
- Obeziteye sebep olması ve karaciğere verdiği zararın yanı sıra, gazlı içecekleri tüketmeyi kesmenizi gerektiren bir başka neden de, kemiklerinize verebileceği zarardır.
_______________________________________________________________

Olumlu bak kanalına abone olmak için: [ Ссылка ]
5 Dakikada Hallet kanalına abone olmak için: [ Ссылка ]

свернуть