פרגיות ופלפלים אדומים ברוטב חלב קוקוס (כשר) וקארי פיקנטי 💥🌶
מתכון רשום באתר פודיק [ Ссылка ]

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - [ Ссылка ]
פייסבוק - [ Ссылка ]
טיק טוק - [ Ссылка ]
אתר הבית שלי - [ Ссылка ]

פרגיות אורז ואופונה בלימון ודבש בסיר אחד [ Ссылка ]
מתכון לסלט פרגיות אסייתי עסיסי [ Ссылка ]
מתכון לפרגיות פתיתים וירקות שורש בסיר אחד [ Ссылка ]
מתכון לשווארמה פרגיות ביתית גבוהה עם פטנט מיוחד [ Ссылка ]

מצרכים:
1 קילו פרגיות חתוכות לקוביות ונקיות משומן ועצם
3 כפות שמן זית / שמן קוקוס
1 פחית חלב קוקוס + שליש כוס מים
1 פלפל אדום גדול חתוך לרצועות
1 פלפל צ'ילי חריף (לא חובה)
4 שיני שום
1 בצל לבן גדול חתוך לקוביות
2 כפות סוכר
2 כפיות צ'ילי חריף (לא חובה)
3 כפות גדושות תבלין גריל עוף
3 כפות גדושות תבלין קארי צהוב
2 כפות קורנפלור להסמכת הרוטב (אם אין זה גם בסדר, יהיה פחות סמיך)
מלח ופלפל לבן טחון לפי טעם

אופן ההכנה:
1: מחממים שמן זית בסיר רחב, חותכים בצל לבן לקוביות ומטגנים מספר דקות בעוצמת אש בינונית עם הסוכר עד להזהבה / קירמול.
2: מוסיפים את רצועות הפלפל האדום מגבירים עוצמה ומטגנים הכל גם כן מספר דקות.
3: עושים מקום בסיר לפרגיות - מזיזים את הרצועות והבצל לצד מגבירים עוצמה ומוסיפים את הפרגיות - צורבים מכל צד נותנים לפרגיות להשחים.
4: אחרי שהפרגיות משחימות מוסיפים 4 שיני שום חתוכות לפרוסות דקות ואת התיבול: תבלין צ'ילי חריף, קארי, גריל עוף, מלח פלפל ומערבבים הכל.
5: מוסיפים את חלב הקוקוס ומוסיפים לפחית חצי שליש כוס מים ומוסיפים אותה גם כן לסיר, מערבבים הכל היטב וטועמים ואם יש צורך מתקנים תיבול, מוסיפים עוד קצת חריף, מתוק מלוח לפי טעמכם האישי.
6: מכסים במכסה מנמיכים עוצמה ומבשלים כשעה-שעה וקצת, מומלץ לאכול עם אורז לבן - בתיאבון!

אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
[ Ссылка ]

* אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו ״shahar_hen_hayokra” באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בפרופיל, אשמח לראות את הבישולים שלכם!

#פרגיות #ארוחתצהריים #חלבקוקוס #מתכונים #חריף

свернуть