타피오카 가루 아세요?
타피오카 가루는 카사바(유카)라는 뿌리 작물에서 추출한 전분으로,
주로 남미와 아프리카에서 많이 사용되는 식재료예요.
이 타피오카 가루는 글루텐이 없는 성질 때문에
글루텐 프리 베이킹에서 밀가루 대용으로 자주 사용되는데,
투명하고 쫄깃한 질감을 만들어내는 특징이 있습니다.
오늘 이 타피오카가루로
간단하고 맛있는 치즈빵 만들어봤어요.
간단한 재료로 고소하고 겉바속촉 쫄깃한 빵을 맛보실 수 있어요.🤩
밀가루가 들어가지 않으니 아이들이나 어르신 간식으로도 추천드려요.👍

#빵 #치즈빵 #글루텐프리 #베이킹레시피 #치즈찰빵

*****재료*****
타피오카 가루 350g
계란 2개
소금 3g(4꼬집)
베이킹파우더 5g(1.5티스푼)
우유 250ml
모짜렐라 치즈 140g
파마산치즈 30g

*****Ingredients****
350g tapioca powder
Two eggs
3g of salt (4 pinches)
Baking powder 5g (1.5 tsp)
250ml of milk
140g mozzarella cheese
30g of parmesan cheese

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