Zutaten:
500 ml lauwarmes Wasser
42 g Hefe
350 g Dinkelvollkornmehl
150 g Dinkelmehl (Type 630)
50 g Leinsamen
100 g Sonnenblumenkerne
2 El Apfelessig
1 Tl Salz
1 Tl Brotgewürz
Ohne vorheizen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze)ca. 60 Minuten backen.
Das Brot aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.

Ingredients:
500 ml lukewarm water
42g yeast
350 g wholemeal spelled flour
150 g spelled flour (Type 630)
50g flax seeds
100 g sunflower seeds
2 tbsp apple cider vinegar
1 teaspoon salt
1 teaspoon bread spice
Without preheating at 200 degrees (top/bottom heat) approx. Bake for 60 minutes.
Remove the bread from the tin and let it cool completely on a wire rack.
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