Автор видео: @valentinov.artem🙏❤️
[ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ П О Д П И С Ы В А Й Т Е С Ь на Наш Телеграм канал "Мастерская кондитера" - ещё больше вдохновляющих рецептов и полезных советов 🙏 : [ Ссылка ]
✅Для поддержки и продуктивного развития нашего канала "Мастерская кондитера":
💌 Донаты (грн): [ Ссылка ]
💡 Patreon: [ Ссылка ]
💰 PayPal: natalaoreo24@gmail.com
--------------------------------------------------------------
Слово автора: Тыквенные цукаты вприкуску к чаю идут на ура!
Также, только по этому рецепту тыквенные цукаты отлично подойдут для куличей, они делают кулич влажным и получаются невероятно вкусно! Никто в жизни не догадается, что это тыква 🙌🏻
🎃🎃🎃
Рецепт «Тыквенные цукаты»
📝Ингредиенты:
- Тыква - 2 кг
- Сахар - 1,5 кг
- Вода - 400 гр
- Лимонная кислота - 5 гр
- Корица молотая - 20 гр
- Цедра апельсина
- Крахмал - 100 гр
- Сахарная пудра - 100 гр
🌶Приготовление:
1)Тыкву нарезаем кружочками 1,5-2 см, удаляем семена и очищаем от кожуры.
2)Нарезаем брусочками среднего размера (примерно 1,5*2 см). Помещаем в большую кастрюлю.
3)В отдельной кастрюле смешиваем сахар, воду, лимонную кислоту, цедру апельсина и молотую корицу. Ставим на плиту, помешивая доводим до кипения. Убавляем температуру до средней и варим ещё 5 минут.
4)Заливаем кусочки тыквы приготовленным горячим сиропом. Перемешиваем.
5)Ставим на плиту, доводим до кипения. Убавляем температуру до средней и варим ещё 5-7 минут, осторожно помешивая.
6)Кастрюлю снимаем с огня, накрываем крышкой, полностью остужаем.
7)Проделываем ту же процедуру ещё 3-4 раза. В зависимости от спелости тыквы.
Ставим на плиту, снимаем крышку, доводим до кипения, убавляем температуру, варим 5-7 минут, остужаем.
8)Процеживаем цукаты от сиропа и раскладываем на противне, застеленном пергаментом. Я буду сушить цукаты в дегидраторе на пластиковых решетках.
Желательно разложить цукаты на расстоянии друг от друга.
9)Сушим в духовке при температуре 80-90 градусов в течение 2-3 часов. В дегидраторе я сушил при 75 градусах 3 часа. Остужаем.
10)В миске смешиваем крахмал и сахарную пудру.
11)Отправляем в миску цукаты, хорошо обваливаем.
Тыквенные цукаты готовы ✅
Приятного аппетита 🦹🏼♂️
--------------------------------------------------------------
👍 П О Л Е З Н Ы Е В И Д Е О 👍
▶️ ПОЧЕМУ ОТСЛАИВАЕТСЯ ГАНАШ? Ответ На ВОПРОС!!
[ Ссылка ]
▶️ Воздушный и Нежный Классический ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ 🍫РЕЦЕПТ
[ Ссылка ]
▶️ МК Шоколадный “Рopit”
[ Ссылка ]
▶️ Видео Сборка БЛИННОГО РУЛЕТА с Кремом и Свежими Фруктами/Ягодами
[ Ссылка ]
▶️ Зефир без Сахара❤️РЕЦЕПТ❤️Вкус Чистых Фруктов и Ягод!!
[ Ссылка ]
▶️ШАКЕРБУРА БАКИНСКАЯ ❤️ ПАХЛАВА ТУРЕЦКАЯ
[ Ссылка ]
▶️ РЕКОМЕНДАЦИИ Как Кондитеру ОТСТРАНИТЬСЯ от Своих КОНКУРЕНТОВ ❤️МК ИЗГОТОВЛЕНИЕ МАКОВ из Изомальта
[ Ссылка ]
--------------------------------------------------------------
#мастерскаякондитера #кондитер #цукаты #цукатыизтыквы #тыквенныецукаты #цукатыдлякулича #цукатыкчаю #домашняякондитерская #рецепты #confectionersworkshop #confectioner #candiedfruits #candiedfruitsfrompumpkins #pumpkincandiedfruits #candiedfruitsforEastercake #candiedtea #homemadeconfectionery #yummy #food #yum
