Mille e uno modi per cucinare le uova: il trucchetto per un uovo poche’ perfetto? Oggi ce lo svela @Giovanni.castaldi 🍳❤️

Ingredienti:
1 uovo
q.b. olio evo
q.b. acqua
q.b. sale
q.b. aceto di vino bianco

Procedimento:
Portare l’acqua a ebollizione e quando sarà a temperatura aggiungere sale e aceto. Immergere per un attimo il mestolo nell'acqua, spennellare con olio e rompere al suo interno l’uovo. Cuocerlo appoggiando il mestolo a contatto con l’acqua, senza immergerlo. Dopo pochi minuti la parte esterna sarà rappresa quindi immergete pochi istanti permettendo di cuocere anche la parte rimasta ancora morbida. Staccare l’uovo cotto e posizionarlo su un piatto o su una bruschetta.

#giallozafferano #uovo #poche #bruschetta

свернуть