Гёдза по-японски – наивкуснейшие жареные пельмешки из пресного крахмального теста с начинкой из мяса и овощей. Секрет приготовления японских пельменей уходит корнями в Китай. Именно там изначально зародилось это шикарное сытное блюдо.
Ингредиенты
Для маринада;
Говяжий фарш - 400 г
Соевый соус - 1с.л.
Картофельный крахмал-1с.л.
кунжутное масло-1с.л.
рисовый уксус-1с.л.
Начинка;
Зеленый лук - 1 пучок
Соль - по вкусу
Корень имбиря - 5 г
Чеснок - 3 зубчика
Пекинская капуста - 300 г
Для теста:
Мука - 2 стакана
Вода - 100 мл
Крахмал - 2 ч.л.
Соль - 2 щепотки
Растительное масло - для жарки
