Como fazer seu cafe especial coado em casa
Você comprou aquele café especial Root’s Coffee e quer saber como prepará-lo da melhor maneira para extrair o melhor do seu café?
Vamos te auxiliar.
Passo a passo:
1- Ferva a água e desligue o fogo assim que levantar fervura;
2- Dobre a nervura do filtro, posicione e escalde ele com água quente;
3- Adicione o pó de café na proporção 10:1, ou seja, 100g de água para 10g de pó;
4- Coloque a primeira água sobre o café até cobri-lo completamente e aguarde de 20 a 30 seg.;
5- coloque o restante da água devagar até a quantidade desejada.
OBS: importante sempre fazer seu café com uma balança para que você possa repetir sempre sua receita preferida e ter o controle sempre. Se preferir mais intenso aumente a proporção de pó ou use uma moagem mais fina, caso contrário use menos pó de café ou faça moagem mais grossa!
Bom café especial pra você!
Root’s um mundo de sabores.
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