這次要來分享的是炸雞做法 這是一道美味的國民小吃菜名叫做鹽酥雞 要如何炸才會鹹香酥脆肉嫩多汁現在告訴你 食譜比例說明請看資訊說明欄
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鹽酥雞3-4人份
食材 :
去骨雞腿2支
地瓜粉100g
沙拉油600cc
九層塔35g
蒜末10g

醃醬 :
鹽1小匙
糖1小匙
蒜泥15g
薑泥5g
白胡椒粉1茶匙
五香粉1茶匙
醬油1大匙
全蛋液半顆
米酒1大匙
水3大匙
玉米粉50g

五香鹽 :
五香粉5g
鹽5g
白胡椒粉15g

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