Chutney zamiast keczupu, musztardy, to doskonały dodatek do wędlin, mięs, serów, jajek, do sosów, do grzanek, itd. Można zrobić go z różnych warzyw i owoców, np. z pomidorów, z jabłek, śliwek, rabarbaru. Ja zrobiłam z owoców pigwy. Dodał cebulę, czosnek, cukier, ocet winny, rodzynki, przyprawy; goździki, cynamon, imbir, kardamon, sól, pieprz, paprykę, kolendrę, gorczycę. wszystko to smaży się, trochę tak jak konfiturę. melarosa.pl/2022/12/02/pigwa-doskonaly-owoc-na-przetwory-polecam-chutney-z-owocami-pigwy/

свернуть