¿Sabías que hace 70 años se descubrió que el gluten presente en cereales era lo que gatillaba la enfermedad celíaca? 🌾
En el #DíaInternacionaldelCelíaco, te comentamos sobre esta enfermedad, una patología multisistémica provocada por el gluten, proteína que se encuentra en el trigo, la cebada y el centeno, que produce un daño en el intestino delgado. Los síntomas pueden ocurrir en el mismo sistema digestivo u otras partes del cuerpo. 🥖
Descubre junto a Stephanie Kremer, nutricionista de Clínica INDISA, cuál es la causa de esta enfermedad, qué no pueden comer las personas celíacas y mucho más, en el siguiente video.
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