Пышные пончики в духовке

Быстро и без жарки!Воздушные, мягкие и пышные пончики, без начинки. Просто объедение!

Нам понадобится:
Молоко - 200 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 50 гр
Сахар - 50 гр
Дрожжи сухие - 7 гр
Мука пшеничная - 400-450 гр
Соль - 0,5 ч.л
Ванильный сахар - 1 ч.л
*
Для смазывания пончиков:
Яйцо - 1 шт.
Молоко - 1 ч.л
Сахарная пудра для посыпания пончиков
#домашняявыпечка
#пончики
В миске смешиваем тёплое молоко, сахар и сухие дрожжи.
Оставляем смесь на 15 минут и не забываем ставить лайк.
Добавляем яйцо и ванильный сахар, всё хорошо перемешиваем.
Просеиваем муку, добавляем соль. Перемешиваем.
После того, как муку вмешали, частями добавляем в тесто мягкое сливочное масло, замешиваем тесто руками.
Оставляем в теплом месте на 1 час для подъёма.
Подошедшее тесто обминаем и складываем конвертом. Накрываем и оставляем на 15 минут.
Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см.
Вырезаем из теста кружочки одинакового размера, диаметром примерно 8 см.
Внутри кругов вырезаем маленькие кружочки кондитерской насадкой или крышечкой от пластиковой бутылки. Из остатков теста также делаем пончики. У меня всего получилось 18 штук.
Выкладываем пончики на противень, даём постоять 30 минут.
Затем смазываем пончики для румяности смесью яйца и молока.
Выпекаем пончики в духовке примерно 15 минут до румяности, при температуре 190 градусов.
Готовые пончики перекладываем на решетку до полного остывания.
Посыпаем пудрой и ещё раз ставим лайк 😁

свернуть