Oggi un dolce che arriva dalla Francia: il clafoutis di ciliegie. E' un dolce facilissimo da preparare, del tipo "tutto in una ciotola": il risultato è un incrocio tra il budino e l'omelette dolce, ricchissimo di ciliegie e perfetto da gustare sia caldo sia freddo, con un po' di gelato. La ricetta completa sul sito: www.sicilianicreativiincucina.it/clafoutis-di-ciliegie
Today a dessert that comes from France: the cherry clafoutis. It is a very easy dessert to prepare, of the "all in a bowl" type: the result is a cross between a pudding and a sweet omelette, very rich in cherries and perfect to enjoy both hot and cold, with some ice cream. The recipe on my website in English: www.sicilianicreativiincucina.it/clafoutis-di-ciliegie/?lang=en
INGREDIENTI
Dosi per una tortiera di 22 centimetri di diametro.
PER IL CLAFOUTIS:
2 uova intere
400 grammi di ciliegie intere denocciolate (guarda come farlo nel video che trovi in fondo alla ricetta)
80 grammi di burro
80 grammi di farina 00
80 grammi di zucchero semolato
180 millilitri di latte intero freddo
1 baccello di vaniglia (o un cucchiaino di estratto o la punta di un cucchiaino di polvere)
20 millilitri di kirsch (facoltativo)
E ANCORA:
burro e farina per la tortiera, quanto basta
burro per rifinire il dolce
zucchero semolato per decorare il dolce
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