Hola amigos, ¿Qué tal? Hoy vamos a hacer pasticho. El pasticho es un pastel parecido a la lasagna, tiene varias capas que comprenden pasta, crema bechamel, Boloña, jamón y queso, todos intercalados. Puede contener también otros ingredientes al gusto de quien lo prepara. Es muy rico y súper popular en Venezuela. Los ingredientes que vamos a necesitar son:
Dos paquetes de pasta para pasticho. Yo uso la marca Galo directo al horno.
600 gr de carne molida
1 cebolla grande cortada en cuadritos pequeños
400 gr de jamón
1 taza de queso parmesano
800 ml de leche liquida
¼ de taza de aceite
2 huevos enteros cocidos en agua
400 gr de queso amarillo suave
800 ml de passata o tomates licuados
½ cebolla cortada en cuadritos muy pequeños
3 dientes de ajo
Dos hojas de laurel
350 gr de queso mozzarella
2 cdas de margarina o mantequilla
Nuez moscada
Pimienta negra molida
Orégano seco molido
2 cdas de harina de trigo
Hojas de albahaca al gusto
Sal al gusto
RECETA COMPLETA:
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