วิธีทำผัดเผ็ดนกกะทา ทำตามสูตรนี้ไม่ผิดหวัง

นกกะทา 4 ตัว
ใบยี่หร่า 1 ถ้วย
พริกชี้ฟ้าเขียวแดง อย่างละ 1 เม็ด
พริกไทยอ่อน 3 พวง
ใบมะกรูด 4 ใบ
กระชาย 1 เง้า
น้ำตาลทรายแดง ครึ่งช้อนโต้ะ
ผงชูรส 2 ช้อนชา
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา
ซีอิ้วขาว 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมัน 3 ช้อนโต้ะ
พริกแห้ง 10 เม็ด
พริกกะเหรี่ยง 8 เม็ด
กระเทียม 5 กรีบ
ข่าหั่น 2 ช้อนโต้ะ
ตะไคร้หั่น 2 ช้อนโต้ะ
เกลือแกง 1 ช้อนชา
ปรับรสชาติตามชอบ

свернуть