5分で作れるのに、
お店で出てくるような
"つけ麺"のレシピを教えます。

リピートまちがいなし！の極上レシピです！！

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□よく登場するラードとは
　豚の脂肪から作られた食品です。
　ラーメンの他に、チャーハンや中華料理によく使われ
　料理にコクと旨みをプラスすることができます。
　
　中型のスーパーでは取り扱ってるところが多いです、
　ぜひ一度使ってみてください！

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材料＆調味料　※1人前
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■所要時間
・5~8分

■スープ
・めんつゆ　　大さじ2(4倍濃縮)
・お水　　　　大さじ６
・すりごま　　小さじ１
・カツオ節粉　小さじ１
※少し濃いめがおすすめです。

■香味油
・長ネギ　　　　　　10cm白い部分）
・にんにくスライス　６枚
・ラード20g　　　（サラダ油代用可能）

■トッピング
・なると
・メンマ
・ベーコン
・のり
※上記の他にチャーシュ、青ネギ、煮卵などがおすすめです。
　麺（太麺がおすすめ！！）


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作り方
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01.トッピングの具材を用意します。
02.器にスープの具材を入れてレンジであたためます。（600w/60秒）目安
03.香味油用のネギとニンニクをカットして、フライパンに入れます、ラードも加えたら弱火にかけてじっくりと火にかけます。
04.ニンニクが色づき香りが出てきたら、あたためたスープに入れて『つけだれ』の完成です。
05.麺を茹で、流水で冷やし水気を切ったらお皿に盛り付けて、トッピングを乗せて完成です。
※ニンニクとネギは弱火でじっくり、香りを出すのがポイント。

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