Eritritol face parte din categoria de Alcooli ai zahărului sau Polioli. Eritritol este derivat din porumb. Este mai puțin dulce ca zahărul, cam 70% din gustul dulce al zahărului. Combinația dintre Eritritol și Fructul Călugărului (Monk Fruit) este numită diamantul îndulcitorilor, este de 10 ori mai dulce ca zahărul si este mai puțin procesat, are zero calorii, zero Indice Glicemic, nu crește glicemia. Eritritol este considerat cel mai sigur alcool al zahărului fiind bine tolerat digestiv pentru că 90% din Eritritol este absorbit înainte de a pătrunde în colon și este excretat prin urină. Folosit in cantitate mare poate crea probleme digestive. Eritritol este foarte toxic pentru câini, câinele moare dacă mănâncă ceva dulce gătit cu Eritritol.

Eritritol: [ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Îndulcitori naturali. Stevia: [ Ссылка ]
Îndulcitori naturali. Fructul Călugărului: [ Ссылка ]
Înlocuitori de zahăr. Cei mai folosiți Îndulcitori naturali: [ Ссылка ]

Resurse:
2020, What is the best natural ketogenic Sweetener? [ Ссылка ]
2021, 7 Best Keto Sweeteners to us on the Keto diet: [ Ссылка ]
2018, Compares 4 Sweeteners - Monk Fruit, Stevia, Erythritol & Xylitol
[ Ссылка ]
2018, Keto Sweeteners: List of approved Keto sugar substitutes, Thomas DeLauer: [ Ссылка ]
2016, Keto Sweeteners and Sugar Alternative: [ Ссылка ]
2017, Ketosis and Sugar Alcohol Sweeteners: [ Ссылка ]
2020, Everything you need to know about Stevia: [ Ссылка ]

LINK: Lista alimentelor permise și nepermise in Dieta Ketogenică
[ Ссылка ]

LINK: LISTA ALIMENTE FODMAP – SINDROMUL COLONULUI IRITABIL
[ Ссылка ]

Angela Stolnicu, 66, este doctor în Antropologie cu un interes de studiu concentrat pe stilul de viață, longevitate și abordarea culturală asupra bolii / stării de sănătate.

Dacă găsiți util și interesant acest conținut, vă invit să distribuiți și să vă abonați!
[ Ссылка ]
[ Ссылка ]

Disclaimer: Materialele (video sau print) au doar scop informativ și educativ. Acestea nu trebuie folosite pentru autodiagnosticare și nu se substituie consultului și tratamentului medical, prescripției medicale sau orice altă recomandare a medicului și nu instituie nicio relație de genul medic-pacient. Aceste materiale nu au menirea de a vă schimba programul medical sau dieta recomandată de medic. Consultați medicul de familie sau medicul specialist pentru orice problemă medicală. Titularul canalului YouTube nu este răspunzător și nu are nicio responsabilitate privind modul de înțelegere al textului și al prezentărilor în sensul unui diagnostic, cură, tratament medical sau orice alt serviciu medical. Conținutul materialelor prezentate nu urmărește promovarea unui anumit produs, nu are obiective comerciale si nu induce afilierea cu nicio companie producătoare sau de altă natură.

свернуть