#어니언스프 #요리보고조리보고
세계적으로 사랑 받는 프랑스요리의 대표명사
어니언스프!
어니언스프는 양파보다 육수가 제일 중요합니다
간단하게 집에서 만드는 어니언스프입니다
레시피
육수 레시피
소뼈 1kg, 양파 300g, 당근 200g, 샐러리 100g
1. 소뼈는 180도 오븐에서 20분간 색을 내주세요
2. 양파 당근 샐러리를 팬에서 식이 나게 볶아주세요
3. 1,2를 냄비에 넣고 재료가 물에 잠기게 넣어준 다음 ,후추, 정향,
월계수잎을 넣고 3시간 동안 중불에서 끓여주세요
(레드와인과 셰리비너거는 선택사항!)
양파
재료 : 양파 2kg, 버터 200g, 밀가루 50g
1. 양파를 너무 작지 않게 잘라주세요
2. 냄비에 버터와 함께 중불에서 색이 진하게 나도록 볶아주세요
3. 밀가를 넣어 덩어리로 뭉치게 저어주세요
마무리
1. 육수와 양파를 섞은 뒤 , 치즈를 올려 마무리하면 끝 !
🧄 레스토랑 아진 알리오올리오소스
[ Ссылка ]
❗트위치 [ Ссылка ]
❗인스타 [ Ссылка ]
❗비즈니스 문의 yorijori@sandboxnetwork.net
📫 택배 수령 장소 :
서울시 용산구 서빙고로 17 센트럴파크타워, 30층 샌드박스 "요리보고조리보고"
* 냉장 보관이 불가능하기 때문에 식품류는 수령이 불가능합니다 *
❓ 레시피 그대로 해야될까요?
🙅♂️ 아닙니다. 요리에는 답이 없습니다. 본인이 좋아하시는 재료 마음껏 추가하세요!
❓ 업장을 운영 중이신가요?
🔒 레스토랑 아진은 현재 휴업중입니다.
❓ 허브는 어디서 구매하나요?
🌿 요즘 대형마트에도 입고가 많이 되고 있고, 인터넷에서 더욱 싸게 구매 가능합니다.
