Capítulo 45: Empanadas de Carne de Puerco Molida.
Ingredientes para la masa
4 tazas de harina de trigo todo uso.
2 huevos grandes
Sal al gusto
Azúcar al gusto
Polvo para hornear una cucharada
Una taza de leche tibia
Media barra de mantequilla derretida yo use de especies puede usar la guste.
Agua tibia para ayudar a amasar .
Aceite un untadito para la charola de hornear y si gustas ponerte en la mano para facilitar la manipulación de la masa.

Ingredientes para la carne
Carne de puerco molida 2 libras
1 papa finamente picada en cuadritos
Media cebolla grande picada
Culantro picado un mazo
Sal pimienta al gusto
6 dientes de ajo picados
Un tomate picado
Achiote para dar color
Ajie 2 picados
1 cdta de aceite
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