Ve l'avevo detto i savoiardi sono un dolce troppo sottovalutato..
Oggi preparerò una torta che, come base ha proprio questo biscotto.. La torta charlotte, la faremo al gusto fragola..

RICETTA MOUSSE FRAGOLA:
purea fragole:150g
zucchero:50g
gelatina in fogli:3g
panna:250g

DECORAZIONE:
panna:circa 150g
fragole:circa150g

La ricetta qui sopra descritta serve a preparare una torta da 18/20cm di diametro

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