Муссовый торт ТРИ ШОКОЛАДА | Mousse cake THREE CHOCOLATE
Для тортика 16 см
Бисквит (для торта и для декора)
50 гр - мука
50 гр - темный шоколад
50 гр - сливочное масло 82,5%
80 гр - сахар
5 гр - разрыхлитель
щепотка соли
Мусс белый/молочный/темный
100/100/100 гр - шоколад
100/100/100 гр - сливки 33 - 35 %
15/15/15 гр - сливочное масло
4/4/3 гр - желатин
Другие видео сладких десертов:
Муссовый торт манго-маракуйя часть 1. Как приготовить начинку из кокосового креме и желе из манго-маракуйя.
[ Ссылка ]...
Муссовый торт манго-маракуйя часть 2. Как приготовить лаймовый бисквит и мусс на меренге из манго-маракуйя.
[ Ссылка ]
Муссовый торт по рецепту Марии Селяниной
Часть 1
[ Ссылка ]
Часть 2
[ Ссылка ]
Муссовые пирожные
[ Ссылка ]
I N S T A G R A M [ Ссылка ]...
F A C E B O O K [ Ссылка ]
V K O N T A K T E [ Ссылка ]
For the cake 16 cm
Sponge cake (cake and decoration)
50g - FLOUR
50g - dark chocolate
50 g - Butter 82.5%
80 g - sugar
5 g - baking powder
a pinch of salt
Mousse white / milk / dark
100/100/100 g - Chocolate
100/100/100 g - cream 33 - 35%
15/15/15 g - butter
4/4/3 gr - Gelatine
