Bayat pidelerle Iskender tadında kıymalı pide kebabı
Kıymalı pide kebabı
Malzemeler
1 adet bayat kalan pide veya ekmek tırnak pidesi de olabilir
200 gr kıyma
1 adet kurusoğan
5-6 yemek kaşığı domates sosu veya 1 adet domates
1 tatli kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağ pideleri pisirmek için
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz
1 er çay kaşığı pul biber ,karabiber

Salçalı sosu için
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı su
Tuz
1 er kaşık pulbiber karabiber

Yoğurtlu sos için
2 su bardağına   yoğurt susuz kısmından veya süzme
3 diş sarımsak
Uzeri için
2 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı
Ilk olarak tavaya kıymanın suyu çekene kadar pişirelim 1 adet kuru soğan ekleyelim karıştıralım yandan da tavaya 2 yemek kaşığı tereyağ ekleyip pideleri kızartalım kısık ateste ara ara karıştırarak pişirelim. Kıymalı içimizin soğanları da kavrulurken
Sıvıyağ ekleyelim salçasını ekleyelim karıştırıp tuz baharatları ekleyip suyunu ekleyelim ben domates sosu pişmiş olduğu için sudan sonra ekledim siz domates ekleyecekseniz kavurun domatesi sonra suyu ekleyin sosuda ekleyip karıştıralım ocakta kısık ateşte 10 dakika pişirelim .salçalı sosu için tereyağı Sıvıyağı ekleyelim salçası nı ekleyip salcanin kokusu çıkana kadar kavuralım suyunu ekleyip tuz ve baharatları da ekleyip karıştıralım ocakta altını kısıp 10 dakika yaklaşık özleşene kadar pisirmeye bırakalım sarimsakli yoğurdunu da kasede 3 diş ezilmiş sarimsakla karıştırıp hazırlayalım kizaran ekmeklerin üzerine ilk sıcaklığı çıkan salçalı sosumuzu üzerine dökelim pideleri islaticak sekilde 4 beş kasik ayıralım kenarda yoğurt üstü için sarımsaklı yoğurdu da pidelerin üzerine gezdirelim kalan salçası sosuda yoğurdun üzerine gezdirip kıymalı harcımızı da üzerine gezdirip .2 yemek kaşığı tereyağı eritip üzerine gezdirelim sıcak sıcak servis edelim ..



#semrademirbağ #pidelikebab #anayemekler #bayatekmeklerletarifler #evde iskendertarifi

ınstgram adresim [ Ссылка ]

soğuk baklava tarifi link tıklayın [ Ссылка ]



güveçte kadayıf tatlısı
[ Ссылка ]

свернуть