Торт коровка 🤔🐮🥜
Без малейшего понятия почему этот торт называют коровка🤔 Вареная сгущенка - ладно, но причем тут арахис и коровка🥜🐮
Давайте придумаем ему другое название❓
Для такого вкусного торта название коровка как-то мелко🤭
Коржи при выпечке супер хрустящие и песочные. Можно съесть их уже так😋 После пропитки становяться мега ореховыми, мягкими но при этом текстурные. Супер торт 👌🏻
Не забывайте оставлять сердечки❤️
Ингредиенты для торта ⌀16 см. h10 см:
Коржи
🥚2 шт. яйца
🥄70 г. сахара
🧂1/6 ч. л. соли
🧈150 г. сливочного масла
🥄100 г. вареной сгущенки
🥜200 г. очищенного арахиса
🥄400 г. муки
🥄6 г. разрыхлителя
Крем
🐮600 г. вареной сгущенки
🥛500 г. сливок 33-36%
Коржи
❗️ВСЕ ингредиенты комнатной t!
➖Арахис импульсами измельчить в блендере в крошку. Нормально если остануться крупные кусочки
➖Высыпать на пергамент. В духовку 180С на 10-15 мин до золотистого цвета, время от времени перемешивая крошку
➖В емкость разбить два яйца, добавить сахар и соль, смешать
➖Добавить сгущенку и очень мягкое сливочное масло, размешать
➖Добавить арахис, размешать
➖Муку смешать с разрыхлителем
➖Добавить мучную смесь. Смешать сначала лопаткой затем руками. Получится масляное мягкое тесто, не липнет к рукам
➖Разделить на 10 частей. У меня по 100 г. Раскатать сразу на пергаменте ⌀ чуть больше чем ⌀ формы
❗️У меня форма ⌀16 см, раскатываю ⌀17 см. На мой противень помещается два коржа, если у вас помещается три пеките сразу три
➖Выпекать в разогретой духовке до 180С 8-10 минут. Пока коржи горячие вырезать нужный ⌀
❗️Аккуратно, коржи очень хрупкие. Остужать в ровном положении
➖Обрезки измельчить в блендере (после арахиса брендер не мыла)
Крем
➖Холодную сгущенку слегка подвзбить чтобы не было комочков. Добавить супер холодные сливки. Взбить до пышного состояния и мягких пиков
Сборка
➖Торт собирать в форме. Корж, 2 ст. л. крема, корж и т д. Верхний корж смазать кремом. Оставить 2 ст. л. крема на смазывание бортов. Накрыть пленкой торт. В холодильник на ночь пропитываться
➖Достать из формы, тонким слоем крема смазать бока, посыпать крошкой. Можно подавать сразу
⚖️Выход 1820 г
Отредактировано · 1 нед.
troublebaba
#торт_troublebaba #торт #рецептторта #арахисовыйторт #торткоровкакоровкаторт #рецепттортакоровка #коровка #простойторт #легкийторт #быстрыйторт #врек #втоп
