#pastrav #retetesimple #bucatearomate
Cauți o idee simplă și rapidă pentru un prânz care să fie pe gustul întregii familii? Încearcă această rețetă de păstrăv la cuptor cu legum! Peștele se gătește întreg, la cuptor, în aceeași tavă cu legumele. Va fi suculent și delicios, îmbrăcat în sos bogat de unt și înconjurat de legume aromate.
_______
⬇️ Vedeți mai jos lista ingredientelor și modul de preparare.
_______
📝 Rețeta scrisă o găsiți aici ▶ [ Ссылка ]
_______
📌 Ingrediente pentru 4 porții
în tavă
1 păstrăv somonat întreg (aprox. 800 g)
1 ceapă roșie (micuță)
1 ardei gras roșu
1 ardei gras verde
1 morcov
3-4 roșii (micuțe)
5-6 căței de usturoi
1 lămâie
sare și piper
mărar proaspăt
pentru uns tava și peștele
4-5 linguri ulei de măsline
sos de unt cu usturoi
100 g unt
2-3 fire de usturoi verde (sau 1-2 căței de usturoi uscat)
150 ml vin alb
mărar
sare și piper
_______
🔪 Preparare
Crestați păstrăvul pe ambele părți, îl puneți într-o tavă unsă cu ulei și îl presărați cu sare și piper atât la exterior, cât și la interior. În interiorul peștelui puneți câțiva căței de usturoi, câteva rondele de ceapă, felii de lămâie și crenguțe de mărar. Păstrați ceapă și lămâie și pentru pus în tavă.
Tăiați și restul legumelor în rondele sau fâșii. Roșiile, dacă sunt mai mari le tăiați în jumătăți, dacă sunt micuțe le puteți lăsa întregi. Puneți legumele în tavă, în jurul peștelui. Stropiți peștele și legumele cu ulei de măsline. Presărați sare și piper peste legume.
Dați tava la cuptor, la 200 de grade pentru 15 minute, apoi apoi încă 15 minute la programul grill al cuptorului, pentru ca peștele și legumele să se rumenească frumos.
sos de unt cu usturoi verde
Într-o crăticioară puneți: untul, usturoiul verde tăiat mărunt și vinul. Puneți crăticioara pe foc mic până când untul se topește. Adăugați sare, piper și mărar tocat fin. Amestecați.
Când peștele este gata, turnați peste el sosul de unt și serviți-l cald alături de legume. Decorați cu mărar proaspăt.
_______
📱 Mă puteți urmări și pe:
Blog ▶ [ Ссылка ]
Facebook ▶ [ Ссылка ]
Instagram ▶ [ Ссылка ]
Pinterest ▶ [ Ссылка ]
