Merhabalar 😊 kanalima hoş geldiniz😊 videomu begendiyseniz destek icin beğenip yorum yapabilir tariflerden aninda haber alabilmek icin kanalima abone olup zil 🛎 sesini acabilirsiniz 😊🤗
Welcome to my channel😊🤗 Thanks for subscribing, tap the bell 🔔for a new video every week.
Bitte nimm Dir kurz Zeit für ein "Mag ich" oder zum Abonnieren, falls Du es nicht schon getan hast.😊🤗
Tavada antrikot
(İsterseniz verdiğim sos tarifiyle fırınada atabilirsiniz) ☘️3-4 adet kişi sayısına göre antrikot
1,5 kaşık tereyağ
3 diş sarmısak
Biraz kekik yada defne yaprağı
☘️Sosu için
2 yemek kaşığı tereyağ
Bir yemek kaşığı domates biber salça karışık salça
Bir dolu kaşık un( varsa nişasta daha iyi)
Bir bardak su
Kekik ve karabiber isterseniz birazda kırmızı toz biber
Tuz indirmeye yakın atılıyor.
1 yemek kaşığı sirke( bu olmasada olur fakat sirkenin asiti etin yumuşak olmasına yardımcı olur)
1 diş sarmısak
☘️Etkeri pişmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarın oda sıcaklığında olsun ( bu etinizin yumuşak olmasını sağlar.) Ben buna hiçbir marine etmedim.
☘️Oda ısısına gelen etlerimi çok kızgın yapışmayan tavaya aldım her bir tarafını 3 et dakika pişirdim.
☘️ ve kesinlikle mühürleme sırasında etleri sürekli çevirtmiyoruz bu etinizin kurumasına sebeb olur.
☘️3 er dakika iki tarafı mühürlendikten sonra ocağı hafif ateşe alın.
☘️Mühürleme esnasında çatal veya bıçak ile ete bastırmayın. Bu işlem etin içindeki sıvının dışarı akmasına neden olur ve etiniz kurur
☘️daha sonra 1,5 yemek kaşığı tereyağ, sarmısak, kekik, isterseniz defne yaprağı ekleyip 2-3 dakika boyunca kızgın tereyağı etlerimizin üzerine atarak pişirmeye devam ediyoruz.
Bu aşamadan sonra ister vereceğim sosa koyup tavada yada üzeri kapalı şekilde fırında 20 dakika pişirirsiniz( her zamanki gibi sızın kendı damak tadınıza göre ayarlayın pişme süresini)
☘️İstersenizde, etin kokusu ve rengine bakarak pişireceğiniz süreyi belirleyebilir devam tavada sossuz pişirebilirsiniz .
☘️Pişen eti servis tabağına alın ve yaklaşık 3-4 dakika dinlendirin. Çünkü tavadan aldığınızda et hala pişmeye devam eder. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.
⏬Tarifin devami yorumlarda⏬⏬
#yemekrium #shortvideo #shorts #anayemekler #etyemekleri #nusrat #antrikot #bonfile #yemekrium #yummyfood #tasty #delicious #küche #mutfak #tarif
