Le kunefe, célèbre dans la région de Hatay et consommé avec plaisir dans toute la Turquie, fait partie des desserts les plus appréciés de la cuisine traditionnelle turque. Le Kunefé se compose simplement de deux couches de pâte Kadaïf aussi appelée « cheveux d’ange » avec du fromage entre les deux couches de kadayif .Un festin de goût est vécu lorsque de la crème glacée ou de la crème mascarpone est ajoutée aux côtés du künefe, qui est l'un des indispensables de nos tables avec son croustillant kadayıf, son fromage et son sorbet qui s'enchaînent.
📣Il est conseillé de manger ce dessert chaud, car le fromage durcira en refroidissant. Vous pouvez le préparer pendant la journée et le cuire après le dîner le soir.
Le processus de fabrication du künefe n'est en fait pas difficile du tout. Il est prêt en 15 minutes environ.

🔴Recette:
150 gr kadayif
150 gr fromage pour kunefe ou de la mozzarella
70 gr beurre fondu

pour le sirop:
1 verre de sucre
1verre d'eau
quelque goutes de citron

1 moule pour kunefe 18 cm ( pour 3 personnes).
1 cuillère à soupe de beurre mou

📣Il est conseillé de manger ce dessert chaud, car le fromage durcira en refroidissant. Vous pouvez le préparer pendant la journée et le cuire après le dîner le soir.

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