Иногда хочется приготовить что-то необычное, но при этом простое. Знакомое чувство? Если да, то мой рецепт создан для тебя! Это фаршированный кальмар, на приготовление которого нужно всего 15 минут. Смотри скорее!
Тебе понадобится:
Хлеб – 40г
Молоко – 65г
Щупальца кальмара – 10г
Соль – 1г
Перец – 1г
Каперсы – 2г
Анчоус – 4г
Белое сухое вино – 5г
Чеснок – 1г
Кальмар очищенный – 5шт
Черри – 80г
Чили – 4г
Белое сухое вино – 20г
Томаты в собственном соку– 55г
Базилик – 3г
Чеснок – 2г
Масло оливковое – 10г
Способ приготовления:
1) Измельчи каперсы, чеснок, анчоусы, чили перец. Положи к хлебу и залей все молоком, тщательно перемешай.
2) Очисти кальмары, отдели щупальцы. Нафаршируй кальмары готовой начинкой, зафиксируй с помощью зубочистки.
3) На сковороде разогрей оливковое масло, обжарь щупальцы кальмара, чеснок, чили, соль, перец. Добавь фаршированные кальмары, обжарь до золотистой корочки. Белое сухое вино выпари, затем добавь черри, нарезанные пополам, томаты в собственном соку и базилик. Тушить 5 минут. Подай блюдо, укрась базиликом.
Приятного аппетита!
Отдельное спасибо моим спонсорам:
Hotpoint за самую качественную и удобную бытовую технику: [ Ссылка ]
Williams et Oliver за самые красивые аксессуары для оформления моей кухни:[ Ссылка ]
