Olá tudo bem?

Hoje venho falar-vos um pouco do fiel amigo dos portugueses na cozinha: o bacalhau. Falo das caraterísticas (habitat, alimentação, aparência) do peixe, da origem da tradição deste queridinho da gastronomia portugues, das dicas para escolher o melhor bacalhau salgado, dos truques e ideias para fazer os pratos mais tradicionais.
O bacalhau está tão ligado às tradições portuguesas que na própria linguagem se usam expressões relacionadas a esse peixe.

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Até ao próximo vídeo e fiquem bem.

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