Тяхан
Японский вариант плова, в котором рис соединяется с овощами, яйцом, мясом (можно заменить на ветчину) и зеленью по желанию. Из перечисленных ниже продуктов получится 5 порций. Получается очень вкусное, сытное и в то же время лёгкое блюдо!
✅ Ингредиенты:
🌸Рис 1стакан
🌸Мясо 400гр (любое)
🌸Яйца 2 шт.
🌸Морковь 1 шт.
🌸Лук репчатый 1шт.
🌸Перец болгарский половинка
🌸Чеснок 2 зубчика
🌸Масло растительное для жарки
🌸Соль по вкусу
🌸Соевый соус 1ст.ложка
🌸Уксус столовый или рисовый 1ст.ложка
____________________________________
Рис отварить в 2-х стаканах воды до готовности. Мясо порезать тонкими ломтиками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета на сильном ☝ огне. К обжаренному мясу добавьте чеснок, лук и морковь нарезанные мелким кубиком. Всё вместе обжариваем пару минут, добавляем соль, соевый соус, уксус и нарезанный кубиками болгарский перец. Перемешиваем, сдвигаем всё на одну сторону и на пустую часть сковороды выливаем разболтанные яйца. Яйца постоянно помешиваем чтобы получить кусочки. Когда яйца хорошо схватятся смешиваем их с мясом и овощами. Далее в сковороду выкладываем готовый рис, всё хорошо смешиваем, пробуем на соль и даём прогреться 1-2 минутки на среднем огне. По желанию можно добавить зелень.
Тяхан готов!
Приятного аппетита 😘
#плов#тяхан#рис#чахан#японскаякухня
