אסאדו בבירה ודבש בתנור - מתכון קל שחייב להכין בבית 🥩🍯🍺
מתכון רשום באתר פודיק [ Ссылка ]

This video contains English subtitles
هذا الفيديو يحتوي على ترجمة / ترجمة عربية
Это видео содержит русские субтитры

עקבו אחריי באינסטגרם, פייסבוק וטיק טוק כדי לקבל עדכונים על מתכונים קלים וטעימים:
אינסטגרם שחר חן - פודיק - [ Ссылка ]
פייסבוק - [ Ссылка ]
טיק טוק - [ Ссылка ]
אתר הבית שלי - [ Ссылка ]

איך להכין סטייק לפי מידת עשייה מ-Rare ועד ל-Well Done + מהי תגובת מייארד? כנסו [ Ссылка ]
מתכון לפילה בקר ותפוחי אדמה בתנור עם סילאן שמן שומשום ועוד [ Ссылка ]
מתכון לבריסקט (חזה בקר) במעשנה [ Ссылка ]
מתכון ללחם בשר (4 סוגי בשרים שונים) עם עשבי תיבול [ Ссылка ]
מתכון לצ'ימיצ'ורי וסטייק ביין ברוטב אדום בטבע [ Ссылка ]
מתכון להמבורגר ביתי עסיסי טעים כמו במסעדות [ Ссылка ]

פלייליסט מתכוני קרניבורים [ Ссылка ]

מרכיבים:
1.6 קילו אסאדו
1 שלושתרבע כוס דבש
1 בקבוק בירה לבנה 500 מ"ל טוכר
2 שיני שום קצוצות
6 שיני שום שלמות קלופות
2 תפוחי אדמה גדולים (חתוכים לרבעים)
6 תפוחי אדמה קטנים
1 בצל סגול (חתוך לרבעים)
2 גזרים (חתוכים גס)
1 כפית פלפל שחור טחון
1 כפית צ'ילי גרוס
2 כוכבי אניס
1 כפית מלח

אופן ההכנה:
שלב 1
מורחים את נתח האסאדו עם הדבש היטב

שלב 2
חותכים את הירקות: תפוחי אדמה לרבעים, בצל לרבעים, גזר לחתיכות גסות, שיני שום שלמות + 2 שיני שום קצוצות

שלב 3
לקערה שופכים בקבוק בירה לבנה טוכר / ויינשטפן / הוגרדן 500 מ"ל ומוסיפים את התבלינים הרשומים למעלה וכוכבי האניס, מערבבים הכל היטב ויוצקים לתבנית עם האסאדו והדבש

שלב 4
מוסיפים את כל הירקות החתוכים ומסדרים בתבנית

שלב 5
מכסים את התבנית בנייר אפייה ונייר כסף באופן הרמטי

שלב 6
מכניסים על רשת התנור (שתהיה ממוקמת באמצע שלו) לתנור שמופעל במצב טורבו על 150 מעלות ל-4 שעות!

שלב 7
אחרי 4 שעות מוציאים את התבנית מהתנור, מסירים את נייר הכסף ונייר האפייה ומכניסים לצלייה של עוד 10 דקות על 180 מעלות

שלב 8
מוציאים את הנתח בזהירות, שולפים את העצמות חותכים ומתפרעים על הנתח, בתיאבון :)

הערות
* לא חייב בירה טוכר - אפשר חברה אחרת (ווינשטפן / הוגארדן)
* אפשר להוסיף או להפחית את כמות הדבש למי שפחות אוהב מתוק
* למי שאין כוכבי אניס יכול להוסיף כף / 2 של ערק בשביל הארומה - או שאפילו לא חייב
* למי שלא רוצה חריפות שלא יוסיף פלפל שחור גרוס וצ'ילי

אם אהבתם את המתכונים שלי הירשמו כמנויים לערוץ היוטיוב של פודיק וקבלו התראה לטלפון הנייד כשמתכונים חדשים יעלו מדי שבוע
[ Ссылка ]

* אם הכנתם מתכון שלי אשמח לראות, תייגו "פודיק" באינסטגרם / פייסבוק, העלו סטורי תייגו את "פודיק" באינסטגרם ואני אשתף אותו אצלי בעמוד, אשמח לראות את הבישולים שלכם

00:00 פתיח
00:22 טיפול בבשר והדבש
00:41 חיתוך הירקות
01:39 הכנת המרינדה ותבלינים
02:06 שפיכת המרינדה לבשר
02:50 כיסוי התבנית
03:01 כניסה לתנור
03:06 יציאה מהתנור
03:14 צריבה סופית 10 דקות בתנור
03:24 מוכן, בתיאבון

#אסאדו #בירה #דבש #אסאדובבירה #אסאדובתנור #תנור #מתכוניםבתנור #תפוחיאדמה #שום #קרניבורים #מתכוניבשר #מתכוניםבשריים #מתכוניםלשישי #מתכוניםלשבת #מתכוניםשווים #בשר

свернуть