Шоколадный пион
Пион из шоколада на самом деле сделать очень просто. Это отличный декор для торта. Для этого понадобится силиконовая форма для полусфер, шоколад или шоколадная глазурь.
Необходимо подготовить шоколад к работе, затемперировав его, либо растопить шоколадную глазурь.
Наполняем силиконовую форму на 1/4 шоколадом и раскачиваем форму, чтобы сформировать лепестки. Достаем лепестки, надавливая снизу. На коврик наливаем шоколад и начинаем формировать бутон. Можно использовать для поддержки кольцо, сделанное из фольги.
Подклеиваем лепестки снизу, ждем, когда шоколад стабилизируется и при желании покрывает его кандурином.
Успехов Вам! Всё получится!
Медовик без раскатки
[ Ссылка ]
Торт с грушей и голубым сыром
[ Ссылка ]
Простой торт с персиками
[ Ссылка ]
