Reteta de pulpa de miel la cuptor cu garnitura de cartofi este perfecta pentru masa de Paste. Daca vreti sa va bucurati de o friptura frageda si delicioasa pentru sarbatorile pascale, atunci trebuie neaparat sa incercati aceasta reteta. Are o marinada orientala foarte aromata, cu multe ierburi aromatice proaspete si se face simplu. Garnitura este si ea una de sarbatoare si combina cartofii obisnuiti cu cartofii dulci si ceapa rosie, totul presarat cu parmezan din belsug.
INGREDIENTE:
Pentru friptura de miel:
1 pulpa de miel
ulei Spornic Omega 9
1 ceapa
zeama de la 2 lamai
1 capatana de usturoi
1 lingurita boia dulce afumata
1 lingurita chimion
1 lingurita Ras el Hanout
1 lingurita coriandru
1 lingurita curcuma
3-4 frunze de dafin
sare
piper
ierburi aromatice
Pentru garnitura de cartofi:
700 g cartofi
700 g cartofi dulci
500 g ceapa
30 g parmezan
Incercati si voi aceasta pulpa de miel la cuptor si veti obtine o friptura de miel delicioasa si foare aromata. Am gatit carnea la temperatura joasa, la 150 de grade, pentru aproape 4 ore pana cand s-a desprins cu usurinta de pe os. A fost de-a dreptul delicioasa. Si garnitura a fost foarte gustoasa si aromata si a completat perfect carnea. Neaparat sa faceti si voi aceste doua reteta si veti avea sarbatori gustoase. Pofta buna! #jamilacuisine
