Gli Involtini di Melanzane alla Mediterranea sono un secondo piatto gustosissimo, estivo e leggero, ottimo da gustare caldo come antipasto o contorno.
Sono facile e veloci da preparare, sono un idea perfetta quando volete stupire i vostri ospiti
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🇮🇹 INGREDIENTI:🇮🇹
2 melanzane grandi
olio e.v.o qb.
1 spicchio di aglio
1 scalogno
400 gr di passata di pomodoro
500 gr di ricotta
50 gr di formaggio grattugiato
30 gr di pangrattato
sale e pepe qb.
foglie di basilico
scamorza grattugiata qb.

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