Доброго времени суток!
Вот и наступила пора сбора груш. В этом году у нас хороший урожай груши, мы ее сушим, делаем варенье, компоты и выпечку, но сейчас не об этом!
Для варенья нам понадобятся груши средней спелости
Помыть грушу, удалить сердцевину и нарезать одинаковые дольки, варить будем в 3 этапа:
после того, как груша дала сок, ставим на средней огонь и варим 5 минут после закипания;
далее оставляем до полного остывания (примерно на 6 часов);
ставим снова на огонь уже на 20 минут и снова даем полностью остыть;
и наконец 3 этапом мы варим 20 минут и за 5 минут до окончания добавляем лимонную кислоту и закрываем наше варенье в банки!
Варенье получается очень ароматным, сладким и красивым!

На 1 кг груши
800 гр сахара (в моем случае груши очень сладкие, поэтому в данном случае я добавила 600 гр)
половину ч.л. лимонной кислоты.


Приятного аппетита!

свернуть