Свиные хвостики в медово-соевом соусе

Примерно на 4 порции:
1 кг хвостиков
1 ст.ложка муки или крахмала
1 стюложка масла для жарки

Соус:
500 мл воды
9-10 зубчиков чеснока
50 мл соевого соуса
1 ч.ложка с верхом мёда
1 ч.ложка острого перца (по желанию)

Зелень для украшения

Хвостики помыть, обсушить, если есть щетина - поскоблить.
Обжарить на сковороде, в конце добавить муку и её тоже немного обжарить.
Если вместо муки будет крахмал, то его лучше сразу добавить в соус, не обжаривая.
Залить хвостики соусом и тушить до мягкости 2 часа, до состояния свободного отделения от косточек 3 часа.

Соус
Чеснок измельчить, все ингредиенты перемешать до полного растворения мёда.

Приятного аппетита!

#хвостики #свиныеХвостики #мёд #рецепт

свернуть