V dnešním díle si uděláme plněná rajčata houbovosýrovou náplní.

Potřebujeme: 50g hub, 3 jarní cibulky i s natí, dva stroužky česneku, trochu másla, 70g slaniny, 100g tvrdého nastrouhaného sýru, 50g mascarpone nebo tvarohu, bazalku, oragáno, pepř, případně i sůl. Pět větších tvrdších vydlabaných rajčat.

Vše kromě sýru a tvarohu (mascarpone) osmahneme na pánvi a pak necháme cca 5 minut dusit. Poté přidáme směs do mísy s tvarohem a sýrem a uděláme lepkavou hmotu, kterou plníme rajčata. Pečeme při 200 stupních do měkka.

свернуть