una de las maneras mas deliciosas de preparar la carne de puerco, con toques ácidos, el poc-chuc es un platillo tradicional yucateco, tambien se cocina en Quintana Roo, Campeche es sin duda una de las joyas de la gastronomía de Yucatan, de origen maya, significa carne de cerdo al carbon, aquí te dejo este tutorial espero te guste. El delicioso POC-CHUC

Ingredientes: 2 Lb de Carne de Cerdo de preferencia Milanesa, de 4 a 6 tomates roma, 1 cebolla roja o morada, 1 cebolla blanca o cafe, 1 chile abanero, 2 naranjas agrias, 1 manojo de cilantro, 2 dientes de ajo, sal y pimienta al gusto.
comen de 4 a 6 personas.

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